Alimentation

Que ton aliment soit ta seule médecine ! disait Hippocrate.

Vache folle, dioxine, viande avariée, bactérie E. coli : les précédents scandales alimentaires ne manquent – hélas – pas…

Mais alors comment s’assurer :

  • de la qualité sanitaire de notre alimentation ?
  • de sa production respectueuse :
    • de l’environnement ?
    • de l’Homme ?
    • des animaux ?

Autant d’enjeux auxquels l’alimentation d’aujourd’hui doit répondre.